Ingredientes
Mantequilla, nata, huevos, mascarpone y parmesano (o cualquier clase de queso que te guste), Para la base Galletas oreo y mantequilla. Mermelada de frambuesa (o cualquier otra que te guste si te gusta)
Preparación
Normalmente había hecho siempre esta tarta en el horno, pero como en casa de mi madre no había, la hice en el microondas y sale igual de rica, casi mejor de un día para el dia siguiente.
Pon en la batidora nata, huevos, los quesos partidos o rallados (el mascarpone obviamente no hace falta), unta un molde con mantequilla y ponlo en el microondas a potencia máxima unos 6 minutos. Pasado este tiempo no está hecha, pero se pueden añadir las galletas que serán la base. Aparte derrite un poco de mantequilla y añade galletas oreo (o cuales sean tus preferidas) y tritura bien la mezcla. Pon esa mezcla arriba del recipiente (cuando desmoldeemos quedará abajo). y vuelve al microondas otros 3 minutos. Ojo, los tiempos son orientativos, ve mirando porque no todos los micros funcionan igual. despues desmolda y quedará algo parecido a lo que ves en la foto, deja enfriar y añadele tu confitura preferida.
Buen provecho
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